Gesundheitsfonds Steiermark: Leitfaden für gesundheitsfördernde Bewegung und gesundes Essen und Trinken. Verhalten, Verhältnisse und Indikatoren. 2. Überarbeitete Auflage. Graz 2011

Töscher S, Tropper M: Mindeststandards in der Gemeinschaftsverpflegung. Im Auftrag des Gesundheitsfonds Steiermark. Graz 2011.